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Ricette proibite. Rane, asini, rondinotti, gatti e tartarughe nella tradizione alimentare

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Ricette proibite. Rane, asini, rondinotti, gatti e tartarughe nella tradizione alimentare

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as of agosto 19, 2018 8:18 am

Features

AuthorTebaldo Lorini
BindingCopertina flessibile
BrandTOSCANI SUPER DOC
EAN9788856300819
EAN ListEAN List Element: 9788856300819
ISBN8856300818
LabelSarnus
ManufacturerSarnus
Number Of Items1
Number Of Pages88
Package DimensionsHeight: 39; Length: 819; Weight: 44; Width: 583
Product GroupLibro
Product Type NameABIS_BOOK
Publication Date2012-03-02
PublisherSarnus
Release Date2012-03-02
StudioSarnus
TitleRicette proibite. Rane, asini, rondinotti, gatti e tartarughe nella tradizione alimentare

Product Description

Avete mai assaggiato il porcospino al sugo? E i cosci di volpe alla brace? Probabilmente no. E nemmeno la zuppa di tartaruga o lo scoiattolo in umido. Magari Ú capitato ai vostri genitori o ai vostri nonni: questi piatti prelibati, infatti, hanno fatto parte della nostra tradizione culinaria, anche se oggi nessuno li proporrebbe ai propri ospiti. Ma chi ha detto che certi animali si possono mangiare e altri no? Le leggi in materia sono diverse da paese a paese, come lo sono del resto usi e costumi, storia e tradizioni. Il gusto cambia anche col passare del tempo, e oggi alcune ricette sono un classico da pranzo domenicale mentre altre non possono essere neanche nominate. Ma forse tutto dipende dalla confidenza che abbiamo con un animale. Non mangeremmo mai il cane che ci scodinzola intorno, nà il gatto che si struscia alle nostre gambe, ma anche i nostri amici a quattro zampe sono stati, in più di un'occasione, oggetto di attenzioni alimentari. E a volte basta uscire, anche di poco, dalle nostre città per ritrovare qualcuno dei piatti descritti in questo libro: ricette gustose, impensabili, proibite.

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Ricette proibite. Rane, asini, rondinotti, gatti e tartarughe nella tradizione alimentare, Sarnus

Price: 8,50
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Highest Price 8,50€ agosto 19, 2018
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