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Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet. Ediz. illustrata

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Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet. Ediz. illustrata

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Caratteristiche

AuthorDiego Crosara
BindingCopertina rigida
BrandLA NUOVA PASTICCERIA
EAN9788898675197
EAN ListEAN List Element: 9788898675197
EditionItalian Gourmet
ISBN8898675194
Item DimensionsWeight: 485
LabelItalian Gourmet
LanguagesName: Italiano; Type: Pubblicato
ManufacturerItalian Gourmet
Number Of Items1
Number Of Pages256
Package DimensionsHeight: 102; Length: 1118; Weight: 428; Width: 1110
Product GroupLibro
Product Type NameABIS_BOOK
Publication Date2015-07-01
PublisherItalian Gourmet
Release Date2015-01-01
StudioItalian Gourmet
TitleMignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet. Ediz. illustrata

Product Description

Crosara sceglie come fil rouge del libro i cinque sensi, organi fondamentali del nostro rapporto con il mondo e in particolare con l'alimentazione. Un profumo, un sapore, una consistenza amata ci rimane per sempre impressa nella memoria, la ricerchiamo, ne sentiamo il bisogno, così come allontaniamo sensazioni e odori sgraditi. Tutto parte dai nostri sensi quando mangiamo e quindi, sostiene Crosara, lo stesso procedimento dobbiamo seguire quando creiamo, quando scegliamo un ingrediente piuttosto che un altro, quando fondiamo sapori contrastanti - dolce/salato - o quando azzardiamo preparazioni creative. Un mondo si apre sotto i nostri occhi, piccole tartellette si animano con soffici creme, simpatici marshmellow ci scorrono tra le dita, l'inganno di un fiammifero da mangiare e non da far brillare. L'aperitivo non è più la solita scelta tra formaggi e salumi, ma un momento colorato e frizzante, dedicato a preparazioni curate e stimolanti, che richiamano alla cucina tradizionale ma con quella giusta goccia di creatività che delizia i nostri occhi.

Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet. Ediz. illustrata, Italian Gourmet

Prezzo: 62,10
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